ARIDIO COMIDA

BOLO ALGODAO Ingredientes: - 4 Ovos (separe as claras das gemas) - 1 Caixa de leite condensado (395g) - 2 Xícaras de amido de milho - 1 Pitada de sal (totalmente opcional, mas eu sempre coloco) bater as claras em neve leite condensado e as gemas misturar amido de milho 180 graus por 30 minutos

PAO DE NUVEM https://www.facebook.com/reel/1525246291898775 agradecimento @mycasualbranch Luisa de Portugal Ingredientes 150 g de claras  10 g de amido de milho  1 colher de sobremesa de mel  1 colher de sobremesa de extrato de baunilha  gotas de chocolate a gosto  (opcionais: adoçante no lugar do mel / raspas de limão / chocolate 70%) Modo de fazer:  Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.  Adicione o mel, o extrato de baunilha e as gotas de chocolate.  Misture delicadamente com uma espátula.  Coloque porções grandes da mistura em uma assadeira forrada.  Asse em forno preaquecido a 160°C por cerca de 20 minutos.  Faça o teste do palito: ele deve sair seco.

numa vasilha 30g de fermento biologico 3 colheres de acucar misturar ate virar uma pastinha 1 ovo 4 colheres de oleo 400 ml de agua morna 1 colher de sal 50 ml de cachaca misturar tudo dando ponto com a farinha ate a massa ficar homogenea amassar ate a massa ficar lisa deixar descancar coberta por pelo menos uma hora depois que cresceu transfira para a bancada e abra com rolo sem enfarinhar demais a bancada nao deixar muio fina cobrir pra aumentar o glutem cortar no amanho da frigideira assar de um lado virar o colocar molho de tomate com mussarela cobrir com tampa para terminar de assar

@NaCozinhacomoFerrari TORTA DE MACA massa 320g de farinha 5 gemas 80g de açúcar 1 colher rasa de sal 1/2 colher de fermento químico 1/2 colher de bicarbonato 180g de manteiga em temperatura ambiente amassar tudo bem amassado embrulhar em plástico filme por na geladeira por dez minutos abrir a massa com rolo ate ficar maior que sua forma colocar na forma ate a borda e corar o excesso guardar a forma no freezer por 15 minutos o resto da massa na geladeira recheio 1kg de maca descascada e cortada em pedaços pequenos 1 colher bem cheia de manteiga na panela 200g de açúcar refinado cozinhar ate a maca ficar macia sem amolecer pitada de canela tirar a massa do freezer forrar com papel manteiga encher de feijão e levar ao forno 200 graus por 20 minutos torta assada, retirar o feijão e colocar o recheio já frio abrir o resto da massa, cortar em tiras e cobrir a torta com as tiras pincelar gema forno 200 graus ate ficar dourada passou meia hora, a torta esta douradinha deixar esfriar

https://www.facebook.com/share/v/174WBkHY7N/ PAO DE QUEIJO POLVILHO AZEDO ferver leite com oleo para escaldar o polvilho azedo depois 500ml de leite integral 136g de oleo de soja ( dois meios copos americanos - menos de um copo cheio ) 500g de povilho azedo 15g de sal escaldar o polvilho azedo misturando o leite e oleo fervendo no polvilho reservar ate esfriar 500g de queijo meia cura ralado de Araxa MG 2 ovos misturar tudo com a mao para modelar os paes untar as maos com oleo assar em forno 180 graus pre-aquecido