BOLO DE CHOCOLATE E OVOS



BOLO DE CHOCOLATE E OVOS

https://www.youtube.com/shorts/yaqWIeQ_aC8


300g de gotas de chocolate
100g de manteiga
200ml de leite
8 ovos
100g de acucar de confeiteiro


derreter as gotas de chocolate em Banho Maria
misturar e derreter a manteiga
misturar o leite

separar as gemas das claras

bater as oito claras com o acucar em neve, em Banho Maria de gelo e agua, ate formar um glace (merengue)
misturar sem bater, as claras em neve glace ao chocolate derretido, com as oito gemas

levar ao forno pre-aquecido a 180 graus, em forma com papel manteiga, preenchido ate a metade
assar por 40 minutos

desenformar
depois de esfriar, cortar as fatias com faca bem quente












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