CHEESE CAKE

CHEESE CAKE

a xcake perfeita 🍰 Ingredientes: - 650g de cream cheese 🧀 - 220g de açúcar 🍬 - 400g de creme de leite fresco (30%+ de gordura) 🥛 - 4 ovos 🥚 - essência de baunilha 🌼 - 10g sal 🧂 - 30g farinha de trigo (ou 15g de amido de milho) 🌾 - forma de 21cm a 25cm de diâmetro 🥧 - papel antiaderente 📜 Modo de fazer: Numa batedeira coloque o cream cheese e o açúcar em velocidade baixa, depois de ficar bem homogêneo adicione o restante dos ingredientes exceto os ovos! Quebre os ovos numa tigela antes pra ter certeza que estão todos bons, adicione aos poucos os ovos, um a um enquanto bate! Depois de ficar bem homogêneo novamente, passa pra uma forma com papel antiaderente e manda pro forno pré aquecido a 200 graus por 45~50 min até 60~65 min o tempo varia de forno pra forno.. (o ideal é até a parte de cima dourar) depois de pronto, deixe esfriando em temperatura ambiente por 30min e leve pra geladeira por pelo menos 8 horas (tem que gelar legal) daí é só cortar e comer com o que quiser, aproveite! 😋 Doce de leite: - 250g de doce de leite (quanto mais escurinho, melhor) 🍯 - 100g de creme de leite fresco 🥛 : bota tudo na panela, vai dando uma MEXIDINHÃ 🌀 e pronto Frutas vermelhas: - 300g frutas vermelhas (comprei aquelas congeladas já) 🍓🫐 - 1 suco de limão inteiro 🍋 - 125g de açúcar 🍬 - 40ml de água 💧 : põe tudo na panela dá uma MEXIDINHÃ 🌀 e quando começar a engrossar levemente tá pronto Goiabada: - 250g de goiabada cascão 🍮 - 200ml de água 💧 : coloca na panela fica dando MEXIDINHÃ 🌀 sem parar, pra não queimar! depois que tiver homogêneo e levemente cremosa já pode servir ou bater no liquidificador pra ficar mais lisa.. tu que sabe