BOLO DE MANTEIGA
Ingredientes da receita de bolo de manteiga 5 ovos inteiros 1 xícara (chá) de manteiga 1 ½ xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de essência de amêndoa 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de sal 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal, e bata até obter um creme fofo e homogêneo. Adicione as essências de baunilha e de amêndoa e bata mais um pouco. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo alternando com o leite e batendo bem a cada adição. Por último, coloque o fermento e misture levemente com uma colher. Despeje a mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada. Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 45 minutos.