CUZCUZ DOCE DE TAPIOCA

 
CUZCUZ DOCE DE TAPIOCA

rende 1 tabuleiro grande
500g de tapioca granulada Yoky
1600ml de agua filtrada
600g de acucar
1 copo de coco ralado fresco na massa
2 colheres de cafe de sal
1 copo de coco ralado fresco por cima da massa quando for pra geladeira
usar travessa tampada para nao ressecar na geladeira

misturar tudo muito bem

deixar descansar por cinco minutos
misturar muito bem

deixar descansar por meia hora
misturar muito bem

nao misturar mais e levar a geladeira
colocar numa travessa tampada e deixar na geladeira
o ideal eh deixar na geladeira de um dia para outro
para virar um pudim firme
mas pode servir quando quiser

finalizar com coco ralado e leite condensado, se quiser






500g da tapioca granulada Granfino(Granfino tem farinha demais misturada - Yoky eh a melhor) graos pequenos eh melhor
1500ml de agua fria
colocar 1600ml de agua melhorou a consistencia
600g de acucar
coco ralado para a massa a para polvilhar por cima depois de pronto
1 copo de coco ralado na massa do cuzcuz e 1 copo por cima depois de meia hora
leite condensado para por no prato ao servir
2 colheres de cafe de sal (ou 1 colher de cha) melhora o sabor
200 ml de leite de coco em substituicao a 200ml de agua (nao notei diferenca no sabor)
deixar na geladeira de um dia para o outro, em travessa tampada, melhora o sabor








PARA PREPARAR
NUMA VASILHA OU PANELA GRANDE
dissolver 600g de acucar em 1500ml de agua fria
misturar 50g de coco ralado
misturar 500g de tapioca granulada graos pequenos eh melhor Yoky, a Granfino vem muita farinha
misturar tudo muito bem

deixar descansar por cinco minutos
misturar muito bem

deixar descansar por meia hora
misturar muito bem

colocar numa travessa e deixar na geladeira
o ideal eh deixar na geladeira de um dia para outro
para virar um pudim firme
mas pode servir quando quiser

finalizar com coco ralado e leite condensado, se quiser





















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